Equilibrio de carbohidratos, grasas y proteínas

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Equilibrio de carbohidratos, grasas y proteínas

Según la Asociación Americana de Diabetes, hidratos de carbono deben incluir no más de 50% de su dieta, con el 50% restante se compone de 20% de proteínas y 30% de grasas. Esta fórmula se basa en la forma en que el cuerpo procesa diferentes tipos de combustibles de alimentos.

Hidratos de carbono queman más rápido y son los cereales, las legumbres (guisantes y frijoles) y verduras. Estos alimentos tienden a darle más rápido pick-me-up que dura un tiempo corto.

Las proteínas tardan más tiempo en proceso y el nivel de energía que dura más de hidratos de carbono, aunque menos que con las grasas. Proteínas en general, incluyen los huevos y carnes. Esto es lo que te lleva a través de una comida a otra, cuando se combinan con las grasas.

Las grasas son la fuente de combustible más largo de la actuación y proporcionar la estabilidad de referencia para el azúcar en la sangre durante el transcurso de 24 horas.

En conjunto, estos 3 tipos de combustible, en el equilibrio adecuado, proporcionar a los azúcares en la sangre consistente durante todo el día, que promueve una mejor salud y reduce el riesgo de complicaciones.

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Guru Spotlight
Jennifer Mathes, Ph.D.